telur asin ialah makanan konsumsi berasal dari hewani yang diperoleh dari telur itik/ bebek yang diolah sedemikian rupa dalam waktu tertentu menggunakan garam sebagai bahan utamanya ditambah bahan - bahan yang lainnya, sehingga menghasilkan telur yang mateng dan enak rasanya sehingga layak untuk dikonsumsi sehari-hari.
telur asin merupakan makanan yang bergizi dan dapat bermanfaat bagi tubuh, serta menjadi awet dan tahan lama disimpan apabila proses pembuatannya cukup baik. dari jaman dahulu hingga sekarang ini, telur asin cukup populer sebagai bahan makanan disamping sebagai bahan kebutuhan lainnya, sehingga banyak dicari dan dibutuhkan orang-orang, maka sudah selayaknya mengkonsumsi telur asin menjadi gaya hidup yang rutinitas dalam keseharian.
